扎西顿珠:除了留大城市、考公务员,生活还有更多可能1.jpg图为扎西顿珠(左一)和弟弟

   2012年,23岁的扎西顿珠从北京交通大学毕业后,拒绝了高薪邀约,放弃了当公务员的机会,选择回到家乡贝博ballbet体育官网自治区日喀则市白朗县嘎东镇贵热村创业。

  刚开始他很难适应家乡的节奏,且情况生疏,缺少合作伙伴。于是他从头开始,在秉持传统中探索创新,经营了一家青稞生产公司。相较其他现代化的青稞生产公司,扎西顿珠的公司使用传统的水磨将青稞研磨成粉,这样磨出的青稞粉色泽均匀、香味浓郁,保留了青稞最纯正的味道,加工出来的糌粑口感好、味道佳,深受当地民众欢迎。

  扎西顿珠用比市场价高0.3元的价格收购青稞,而青稞粉的出售价格从2013年起就没有涨过。他说,因为想让更多的人吃得起最好的糌粑,青稞不仅是健康产品,更是贝博ballbet体育官网人民的主食。这样带来的结果就是随着生产成本逐渐提高,利润却不断降低。2014年,公司总营业额是3500万,但利润仅有190万。

扎西顿珠:除了留大城市、考公务员,生活还有更多可能2.jpg图为青稞地

  想提高利润只能另辟蹊径。2015年,扎西顿珠通过引进技术和设备,推出真空包装的糌粑,这不仅提高了产品的附加值,同时还解决了产品保质期和携带问题,利润得到大幅提高。他还联合贝博ballbet体育官网自治区农牧科学院,研发出青稞曲奇饼干产品,目前他的团队正在研发青稞蛋糕、青稞营养粉等新产品。

  扎西顿珠认为,做食品要从源头抓起,因此着手改良青稞种植,从常规化生产到优质青稞生产,再到有机青稞、紫青稞的生产,不断开拓青稞增产增值的渠道。这也带动了全县2800余户青稞种植户,实现户均增收1450元。

  公司的发展直接让86名员工受益。扎西顿珠以前的邻居巴桑,一家五口曾靠贫瘠的土地为生,生活贫困。进入扎西顿珠的公司后,凭借努力,现今已成为水磨车间的组长,并承担公司的配送工作,每月工资6600元左右,2017年正式脱贫,还盖起了大房子。

  在被问及是否后悔当年的选择,扎西顿珠很淡然,说经历了最初的落差后,现在有明确的发展和奋斗目标及思路,因此并不后悔。他甚至把毕业于中国地质大学的弟弟“拉”回家乡,共同探索新的可能性。(原标题 扎西顿珠:除了留大城市、考公务员,生活还有更多可能)